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推荐人: 扇底风
06-11 10:06
分类: 食品酒饮

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在牛奶界,有一种奶被誉为“贵族牛奶”——水牛奶。它的营养价值几乎是普通牛奶的2倍,钙、铁、锌、维生素含量,都远超普通牛奶,可谓是“奶中极品”!水牛奶是“奶水牛”产的奶,而我们喝的牛奶,多是普通的黑白花奶牛产的奶。这款百菲酪水牛奶的原料,是100%的纯牛乳,没有任何添加剂,非常健康。

水牛奶和我们平常喝的普通牛奶,有很大区别。从颜色上看,水牛奶颜色呈醇厚的乳白色,而且轻轻摇晃后,容易挂杯。而一般的牛奶颜色清亮,奶质较稀,不易挂杯。水牛奶的奶味醇香厚重,没有腥味。喝起来也是不一样的味道,水牛奶更甜一点。不过,这个甜味并不是添加了糖,而是全部来自水牛奶本身。口感丝丝滑滑的,像冰淇淋融化在口中,一不小心就滑入喉咙,然后在舌尖留下浓浓的奶味。

在两广地区,正宗的广式甜品“姜撞奶”和“双皮奶”,一定要用水牛奶为原料,这样做出来的味道才正宗。用这款水牛奶做的双皮奶,上面有一层厚厚的奶皮,吃起来像是嫩豆腐一样。

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