iHerb：食材也有很多哦，教你制作美味又健康的天然巧克力杏仁酱    

虽然现如今你可以从绝大多数健康而有特色的食杂店内五花八门的各类坚果酱或（果蔬）籽油任意挑选一罐，但有时候自制一些而且还明白原料的来源不是更好吗？安全又健康！！

准备食材

2杯Now Foods的原味天然杏仁，iherb购买地址>>

3大汤匙Navitas Naturals的 生巧克力粉/ 可可粉，iherb购买地址>>

一撮Le Saunier de Camargue的法国食用海盐，iherb购买地址>>

2茶匙全香草豆粉或1茶匙Simply Organic的马达加斯加纯香草香精（区别见操作步骤），iherb购买地址>>

3大汤匙Nutiva的有机特级初榨椰子油，iherb购买地址>>

70-80滴或者大约1又1/4茶匙NuNaturals的甜叶菊提取液或NuNaturals的纯香草甜叶菊提取液，iherb购买地址>>

操作步骤

1、把杏仁、可可粉、盐和香草豆粉放入食品加工机的碗中（如果使用的是香草精油，暂不放入，留着等下混入甜叶菊），运行至混合物呈粉状，看不到杏仁碎块的程度。

2、加入椰子油和甜叶菊（如果有用香草精油，现在加入），继续加工至呈球状，稍微转动后分离为糊状；继续运行3-5分钟，间或刮擦侧面，直至酱料几乎呈液态且高度顺滑（这里需要些耐心；如果你不愿意等待，你还是能享受到某种稍多颗粒感的坚果酱）。

3、导入一个干净的罐子或者容器内，在准备使用前冷藏存储。在冰箱内它会变得更密实；使用前先置于室温下使之更加柔滑。成品约有1又1/4杯（300毫升）。密封、冷藏可保质两周。