Amazon:多款 旬Shun 超锋利日式厨刀 低至5.7折,均可直邮
Amazon曾经一度减少了能够直邮到中国的Shun厨刀。最近可能是通关效能提高,大量单品重新恢复直邮中国的服务,大家趁机赶紧囤货哦,以免又关闭直邮。亚马逊购买地址>> | 美国亚马逊Amazon直邮中国手把手教程>>
旬Shun 品牌源自日本。从50年代出产第一把日本刀开始,Shun以其传统的武士刀工艺和手工打磨造就的精美而闻名。Shun的刀具以超硬的VG10钢材作为主体材料,成品刀刃仅有16度的刃角,切削鱼生有热刀入牛油的感觉。VG10是日本高碳钢,以锋利持久著称。
亚洲人做饭切菜非常讲究刀工,切丁切丝切片样样都不能缺一个好刀具,专为亚洲人设计的旬Shun,采用的16度角刀刃更能适合亚洲人手感。Shun在产品中经常使用叠锻技术,用33层钢材叠加来制造类似大马士革钢的花纹外观,非常好看。三德刀上的凹点,并非只是装饰用,而是会在切割时引入空气,不粘刀。有大马士革钢花纹的Shun厨刀,外观和做工都相当赞,售价成正比。类似双立人这样的欧洲刀,钢的处理和刃口与日本刀相比有很大不同。日本刀的刃角在16度左右,欧洲刀要20度以上。在切削水果和熟食的时候,刃角小的刀带来的锋利感和顺滑是日本刀最大的口碑所在。
从厨刀的角度来讲,可以切生鱼片、肉类、蔬菜的三德刀,重量轻,要比老式的中式菜刀更好用。锋利的日式厨刀中没有中式的厚背砍骨刀,刃薄易折,请勿用来劈砍。
下面推荐几款:
1、Shun TDM0707 Premier Chef's Knife, 10-Inch 高级主厨刀,Amazon现特价$209.95,10英寸长,集合了Shun的各种技术。叠锻纹,木质手柄,足够的长度。亚马逊购买地址>>
2、Shun Premier Santoku Knife, 7-Inch 高级三德刀,Amazon现特价$179.95,7英寸长的三德刀在厨房中的用处最广泛,重量也恰好适合主流人群。同样是大马士革钢叠锻纹,木质手柄。亚马逊购买地址>>
3、Shun DMS300 Classic 3-Piece Boxed Cutlery Set经典三件套礼盒装,Amazon现特价$269.99,这个是Shun最经典的三件套作品,外观和手感超赞。双面33层VG10高碳钢打造的大马士革花纹非常好看。开箱晒单文。亚马逊购买地址>>
4、Shun VBS0200 Sora 2-Piece Knife Set入门两件套,Amazon现特价$99.95,最经济入门款的Shun两件套,只有刀锋的部分是VG10钢,刀身的其他部分是普通的不锈钢。16度的刃角,Shun Sora在使用的时候依然是很锋利。亚马逊购买地址>>
5、Shun DM0718 Classic 7-Inch Santoku Hollow Ground Knife经典7英寸主厨刀,Amazon现特价$99.95,16层叠锻花纹,比高级款少了一半。刀刃两侧有凹点,可以引入空气形成气膜,不粘刀。亚马逊购买地址>>
6、Shun DM0790 Classic Combination Honing Steel Knife Sharpener, 9-Inch经典磨刀棒,Amazon现特价$39.95,再好的刀刃也会变钝,磨刀棒可以让你磨两下就让宝刀恢复旧日水准。使用注意:将磨刀棒牢固放好,每面磨3-4次即可。用力要轻柔。9英寸的经典。亚马逊购买地址>>
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