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中宁枸杞干果是长果形、呈椭圆且扁长形，肉质饱满，色泽偏暗紫，有不规则皱折，略具光泽。放入清水中上浮率很高，果脐显白色，尖端有小尖、包装不结块。口味甘甜、回味略带苦涩。含甜菜碱(detaine)、玉蜀黍黄素(zeaxanthine)、酸浆红素(physalein)、枸杞多糖、胡萝卜素、核黄素、烟酸、维生素C等，较一般枸杞药用价值更高。