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大董品牌创始人，董振祥是国家中式烹调高级技师、中国烹饪大师、北京烹饪大师。烤鸭鸭皮酥脆，鸭肉多汁软嫩，鸭架汤酸辣可口，饼皮是那种厚薄适中的。精选北京白羽鸭，鸭皮饱满，鸭肉鲜嫩多汁，鸭架可以吊出奶白鲜香。
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